Новый проект с говорящим названием «Кухня Dasko Group»!
Служба обратной связи: voprosdg@mail.ru
0
Новости
27 / 04 / 16
«КУХНЯ Dasko Group»
Новый проект с говорящим названием «Кухня Dasko Group»!
«КУХНЯ Dasko Group»
Дорогие наши друзья! Задумывались ли вы хотя бы раз, как готовятся ваши любимые блюда? Специально для вас мы запустили новый проект с говорящим названием «Кухня Dasko Group»!
Сеть ресторанов Dasko Group – это…
- вкусная еда, приготовленная только из свежих продуктов;
- приветливый персонал и высокий уровень обслуживания;
- самые лучшие повара, готовящие для вас с душой и способные сделать шедевр даже из знакомых, как вам кажется, блюд;
- атмосфера тепла и уюта, располагающая к отдыху и наслаждению безупречной кухней
Мы с удовольствием поможем вам в этом убедиться! У нас нет секретов, потому что доверие наших посетителей – это высшая оценка нашей работы.
Специально для вас мы приоткроем завесу «кухонного закулисья» и покажем, как наши повара творят свои шедевры. Вас ждет увлекательное путешествие в мир выпечки, салатов, горячих блюд и, конечно же, десертов!
Посмотрите и убедитесь, что на нашей кухне царят чистота, порядок и отличное настроение. Это крайне важно, потому что только блюда, приготовленные с любовью и позитивным настроем, могут быть по-настоящему вкусными и полезными.
Хотите узнать, что заставляет вас, побывав у нас единожды, возвращаться в рестораны сети Dasko Group вновь и вновь? Чтобы ответить на ваш вопрос и удовлетворить любопытство, мы и сделали этот проект!
А начнем мы, пожалуй, с традиционной узбекской лепешки из дрожжевого теста «Гиджа нон», которую для вас приготовит шеф-повар Чайханы Mаtur Lounge Еркинбай Яхшибаев.
Всего за пару минут вы увидите весь процесс приготовления выпечки: от замеса теста до подачи пышущего жаром и свежестью готового продукта.
Хотите быть в курсе самого интересного из того, что происходит на нашей кухне? Тогда следите за новостями на нашем сайте и в социальных сетях и не пропускайте новые ролики, снятые специально для вас в рамках проекта «Кухня Dasko Group»!
Понравилось увиденное? Приходите в наши рестораны , чтобы попробовать и по-настоящему оценить нашу кухню!
22 / 04 / 16
Ресторан «Мясо Мясо»
Этой весной Dasko Group открывает свой самый брутальный и мужской ресторан – «Мясо Мясо»
22 / 04 / 16
Ресторан «Мясо Мясо»
Этой весной Dasko Group открывает свой самый брутальный и мужской ресторан – «Мясо Мясо»
Ресторан «Мясо Мясо» – «Настоящий Мужской Клуб»
Этой весной Dasko Group открывает свой самый брутальный и мужской ресторан – «Мясо Мясо»
Новый проект откроется в легендарном для Уфы месте – в Доме Купца Сахарова (Коммунистическая 47),где, уже на протяжении двух столетий, начиная с 1860 года, работают сверх популярные рестораны. «Мясо Мясо» стилизован под эпоху американской золотой лихорадки, время храбрых и отважных мужчин, которые покоряли новые континенты и дали толчок в развитии культуры стейк-хауcов.
Название ресторана говорит само за себя. Проект целиком и полностью посвящен самому «мужскому» продукту – мясу, а именно стейкам. В меню представлено более 15 видов отрубов. От классических Рибай и Филе-Миньон, до набирающих популярность «альтернативных стейков» - Пиканья, Топ Блейд, Фланк Стейк и многих других. Особой гордостью ресторана стали фирменные бургеры, специально разработанные для этого проекта. Все блюда, конечно же, приготовлены на основе первоклассного мраморного мяса от компании «Мираторг».
Практически все меню готовится на открытой кухне, которая стала сердцем ресторана «Мясо Мясо». А главной «фишкой» стало расположение посадочных мест таким образом, чтобы гости могли наблюдать весь процесс приготовления еды.
Особое внимание в этом проекте уделено бару, где собрана уникальная коллекция пива и виски. Некоторые позиции, можно попробовать только в ресторане «Мясо Мясо». А сам бар, за стойкой которого работают настоящие фанаты пива, виски и, конечно же спорта, наполнен настоящим мужским духом.
Ну и какой же мужской клуб без спорта? Все самые главные события мира будут ежедневно транслироваться на экранах наших телевизоров, и конечно же центральное место займет хоккейный клуб «Салават Юлаев».
15 / 04 / 16
Чайхане Matur Lounge 2 года!
Второй день празднования - 29 апреля!
Чайхане Matur Lounge 2 года!
Чайхана Matur Lounge празднует свой второй День Рождения!
За эти 2 года у нас появилось столько друзей, что мы решили праздновать наш День рождения в 2 дня! День второй состоится 29 апреля, в пятницу! Ведущим вечера станет музыкальный резидент Stand UP шоу на ТНТ Иван Абрамов!
Аккустика: группа «Light Again».
Музыкальное сопровождение: группа «Шоколад».
Вас ждет искрометный юмор, свежее исполнение качественной музыки, приятные сюрпризы и подарки. Начало вечера в 21:00. Бронь столов по телефону: (347) 222-20-58!
14 / 04 / 16
Чайхане Matur Lounge 2 года!
Первый день празднования - 23 апреля!
Чайхане Matur Lounge 2 года!
Чайхана Matur Lounge празднует свой второй День Рождения!
За эти 2 года у нас появилось столько друзей, что мы решили праздновать наш День рождения в 2 дня! День первый состоится 23 апреля, в субботу! Главным гостем этого вечера станет Заслуженный артист Республики Башкортостан и Республики Татарстан Айдар Галимов!
Конечно же, какой праздник без подарков, сюрпризов и веселья! Все будет- обещаем! Мы ждем именно Вас!
23 / 03 / 16
Как варится пиво в Даско
Благородность пива заключается в способе его приготовления!
23 / 03 / 16
Как варится пиво в Даско
Благородность пива заключается в способе его приготовления!
Как варится пиво в Даско
Благородность пива заключается в способе его приготовления! Продукт, полученный искусственным путем, не может заслуженно называться пивом, ведь только варение по рецептам, разработанным еще в древности, можно получить напиток, обладающий неповторимым вкусом и полезными свойствами.
Именно поэтому в пивные рестораны «Даско» поставляется пиво, приготовленное по баварским традициям на собственном производстве – «Частной пивоварне А. Антонова». Более того, весь процесс приготовления пенного напитка контролируется баварцем по происхождению – опытным пивоваром Петером Крюгером.
Только правильное пивоварение!
Несмотря на то, что пиво варится по старинным рецептам, для его приготовления используется современное оборудование. Оно позволяет сделать процесс изготовления идеальным и получить напиток высочайшего качества. Пивоварня А. Антонова не держит в секрете рецепт приготовления, и каждый любитель живого пива может узнать, как оно готовится:
- Подготовка сусла – в процессе пивоварения используется настоящий солод (пророщенное зерно ячменя или пшеница, в зависимости от сорта пива), который размельчается путем помола и засыпается в специальный варочный чан. Там солод смешивается с водой (предварительно очищенной и подготовленной) и варится при температуре от 52 до 80 градусов. Повышение температуры, в строгом соответствии с рецептурой, контролируется компьютером, что позволяет избежать ошибок. Проваренная в течение часа смесь воды солодом перекачивается в фильтровочный чан, отстаивается и в процессе фильтрации перекачивается обратно в варочный чан. Затем его доводят до 100 градусов, после чего в течение часа происходит первое охмеление. После этого проверяется плотность сусла, которая должна быть не менее 12,5%, – это залог качества. Затем в сусло добавляют второй ароматный хмель, и в течение 5 минут происходит охмеление сусла.
- Брожение – подготовленное и охмеленное сусло освобождается от частиц хмеля и охлаждается до 12 градусов. Затем сусло заливается в специальные емкости – бродильные танки, в которых уже находятся заранее подготовленные дрожжи. В танках создаются идеальные условия для брожения, которое происходит при температуре 12 градусов в течение 5-7 дней. Через неделю температуру сусла снижают до 8 градусов, и оно дображивает еще 7 дней. По завершении этих этапов температуру в танке понижают до 2,5-3 градусов: дрожжи при этой температуре засыпают и напиток насыщается естественной углекислотой в течение 14 дней. В этот период дрожжи из танка снижаются для повторного использования.
Каждый этап строго контролируется, что гарантирует соблюдение требований рецептуры. Весь процесс пивоварения занимает 28 дней, при этом не используются красители, вкусовые добавки, спирт и консерванты. Хмель для пива привозится из Чехии, солод – из Германии, а дрожжи – из Франции!
Розлив и доставка пива в рестораны
Готовое пиво развозится в пивные рестораны Уфы сети «Dasko Group» на специальных автомобилях-термосах. При этом пиво разлито в фирменные кеги «Даско», которые тщательно очищаются (моются на специальной кег-машине раствором кислоты и обеззараживаются паром) перед каждым розливом. При этом пиво не пастеризуется, что позволяет сохранить все его питательные свойства и отменный вкус!
Отведать такое пиво можно исключительно в пивных ресторанах «Даско», где всегда рады встретить с гостеприимством настоящих ценителей пенного напитка!
22 / 03 / 16
Дискотека Авторадио в Biergarten!
26 марта в 21:00
Долгожданная и всеми любимая дискотека Авторадио в Biergarten!
Место проведения: пивной ресторан «Biergarten».
Дата: 26 марта 2016 года, начало в 21:00.
Бронь столов по тел.: (347) 222-20-58.
Новости
27 / 04 / 16
«КУХНЯ Dasko Group»
Новый проект с говорящим названием «Кухня Dasko Group»!
«КУХНЯ Dasko Group»
Дорогие наши друзья! Задумывались ли вы хотя бы раз, как готовятся ваши любимые блюда? Специально для вас мы запустили новый проект с говорящим названием «Кухня Dasko Group»!
Сеть ресторанов Dasko Group – это…
- вкусная еда, приготовленная только из свежих продуктов;
- приветливый персонал и высокий уровень обслуживания;
- самые лучшие повара, готовящие для вас с душой и способные сделать шедевр даже из знакомых, как вам кажется, блюд;
- атмосфера тепла и уюта, располагающая к отдыху и наслаждению безупречной кухней
Мы с удовольствием поможем вам в этом убедиться! У нас нет секретов, потому что доверие наших посетителей – это высшая оценка нашей работы.
Специально для вас мы приоткроем завесу «кухонного закулисья» и покажем, как наши повара творят свои шедевры. Вас ждет увлекательное путешествие в мир выпечки, салатов, горячих блюд и, конечно же, десертов!
Посмотрите и убедитесь, что на нашей кухне царят чистота, порядок и отличное настроение. Это крайне важно, потому что только блюда, приготовленные с любовью и позитивным настроем, могут быть по-настоящему вкусными и полезными.
Хотите узнать, что заставляет вас, побывав у нас единожды, возвращаться в рестораны сети Dasko Group вновь и вновь? Чтобы ответить на ваш вопрос и удовлетворить любопытство, мы и сделали этот проект!
А начнем мы, пожалуй, с традиционной узбекской лепешки из дрожжевого теста «Гиджа нон», которую для вас приготовит шеф-повар Чайханы Mаtur Lounge Еркинбай Яхшибаев.
Всего за пару минут вы увидите весь процесс приготовления выпечки: от замеса теста до подачи пышущего жаром и свежестью готового продукта.
Хотите быть в курсе самого интересного из того, что происходит на нашей кухне? Тогда следите за новостями на нашем сайте и в социальных сетях и не пропускайте новые ролики, снятые специально для вас в рамках проекта «Кухня Dasko Group»!
Понравилось увиденное? Приходите в наши рестораны , чтобы попробовать и по-настоящему оценить нашу кухню!
22 / 04 / 16
Ресторан «Мясо Мясо»
Этой весной Dasko Group открывает свой самый брутальный и мужской ресторан – «Мясо Мясо»
22 / 04 / 16
Ресторан «Мясо Мясо»
Этой весной Dasko Group открывает свой самый брутальный и мужской ресторан – «Мясо Мясо»
Ресторан «Мясо Мясо» – «Настоящий Мужской Клуб»
Этой весной Dasko Group открывает свой самый брутальный и мужской ресторан – «Мясо Мясо»
Новый проект откроется в легендарном для Уфы месте – в Доме Купца Сахарова (Коммунистическая 47),где, уже на протяжении двух столетий, начиная с 1860 года, работают сверх популярные рестораны. «Мясо Мясо» стилизован под эпоху американской золотой лихорадки, время храбрых и отважных мужчин, которые покоряли новые континенты и дали толчок в развитии культуры стейк-хауcов.
Название ресторана говорит само за себя. Проект целиком и полностью посвящен самому «мужскому» продукту – мясу, а именно стейкам. В меню представлено более 15 видов отрубов. От классических Рибай и Филе-Миньон, до набирающих популярность «альтернативных стейков» - Пиканья, Топ Блейд, Фланк Стейк и многих других. Особой гордостью ресторана стали фирменные бургеры, специально разработанные для этого проекта. Все блюда, конечно же, приготовлены на основе первоклассного мраморного мяса от компании «Мираторг».
Практически все меню готовится на открытой кухне, которая стала сердцем ресторана «Мясо Мясо». А главной «фишкой» стало расположение посадочных мест таким образом, чтобы гости могли наблюдать весь процесс приготовления еды.
Особое внимание в этом проекте уделено бару, где собрана уникальная коллекция пива и виски. Некоторые позиции, можно попробовать только в ресторане «Мясо Мясо». А сам бар, за стойкой которого работают настоящие фанаты пива, виски и, конечно же спорта, наполнен настоящим мужским духом.
Ну и какой же мужской клуб без спорта? Все самые главные события мира будут ежедневно транслироваться на экранах наших телевизоров, и конечно же центральное место займет хоккейный клуб «Салават Юлаев».
15 / 04 / 16
Чайхане Matur Lounge 2 года!
Второй день празднования - 29 апреля!
Чайхане Matur Lounge 2 года!
Чайхана Matur Lounge празднует свой второй День Рождения!
За эти 2 года у нас появилось столько друзей, что мы решили праздновать наш День рождения в 2 дня! День второй состоится 29 апреля, в пятницу! Ведущим вечера станет музыкальный резидент Stand UP шоу на ТНТ Иван Абрамов!
Аккустика: группа «Light Again».
Музыкальное сопровождение: группа «Шоколад».
Вас ждет искрометный юмор, свежее исполнение качественной музыки, приятные сюрпризы и подарки. Начало вечера в 21:00. Бронь столов по телефону: (347) 222-20-58!
14 / 04 / 16
Чайхане Matur Lounge 2 года!
Первый день празднования - 23 апреля!
Чайхане Matur Lounge 2 года!
Чайхана Matur Lounge празднует свой второй День Рождения!
За эти 2 года у нас появилось столько друзей, что мы решили праздновать наш День рождения в 2 дня! День первый состоится 23 апреля, в субботу! Главным гостем этого вечера станет Заслуженный артист Республики Башкортостан и Республики Татарстан Айдар Галимов!
Конечно же, какой праздник без подарков, сюрпризов и веселья! Все будет- обещаем! Мы ждем именно Вас!
23 / 03 / 16
Как варится пиво в Даско
Благородность пива заключается в способе его приготовления!
23 / 03 / 16
Как варится пиво в Даско
Благородность пива заключается в способе его приготовления!
Как варится пиво в Даско
Благородность пива заключается в способе его приготовления! Продукт, полученный искусственным путем, не может заслуженно называться пивом, ведь только варение по рецептам, разработанным еще в древности, можно получить напиток, обладающий неповторимым вкусом и полезными свойствами.
Именно поэтому в пивные рестораны «Даско» поставляется пиво, приготовленное по баварским традициям на собственном производстве – «Частной пивоварне А. Антонова». Более того, весь процесс приготовления пенного напитка контролируется баварцем по происхождению – опытным пивоваром Петером Крюгером.
Только правильное пивоварение!
Несмотря на то, что пиво варится по старинным рецептам, для его приготовления используется современное оборудование. Оно позволяет сделать процесс изготовления идеальным и получить напиток высочайшего качества. Пивоварня А. Антонова не держит в секрете рецепт приготовления, и каждый любитель живого пива может узнать, как оно готовится:
- Подготовка сусла – в процессе пивоварения используется настоящий солод (пророщенное зерно ячменя или пшеница, в зависимости от сорта пива), который размельчается путем помола и засыпается в специальный варочный чан. Там солод смешивается с водой (предварительно очищенной и подготовленной) и варится при температуре от 52 до 80 градусов. Повышение температуры, в строгом соответствии с рецептурой, контролируется компьютером, что позволяет избежать ошибок. Проваренная в течение часа смесь воды солодом перекачивается в фильтровочный чан, отстаивается и в процессе фильтрации перекачивается обратно в варочный чан. Затем его доводят до 100 градусов, после чего в течение часа происходит первое охмеление. После этого проверяется плотность сусла, которая должна быть не менее 12,5%, – это залог качества. Затем в сусло добавляют второй ароматный хмель, и в течение 5 минут происходит охмеление сусла.
- Брожение – подготовленное и охмеленное сусло освобождается от частиц хмеля и охлаждается до 12 градусов. Затем сусло заливается в специальные емкости – бродильные танки, в которых уже находятся заранее подготовленные дрожжи. В танках создаются идеальные условия для брожения, которое происходит при температуре 12 градусов в течение 5-7 дней. Через неделю температуру сусла снижают до 8 градусов, и оно дображивает еще 7 дней. По завершении этих этапов температуру в танке понижают до 2,5-3 градусов: дрожжи при этой температуре засыпают и напиток насыщается естественной углекислотой в течение 14 дней. В этот период дрожжи из танка снижаются для повторного использования.
Каждый этап строго контролируется, что гарантирует соблюдение требований рецептуры. Весь процесс пивоварения занимает 28 дней, при этом не используются красители, вкусовые добавки, спирт и консерванты. Хмель для пива привозится из Чехии, солод – из Германии, а дрожжи – из Франции!
Розлив и доставка пива в рестораны
Готовое пиво развозится в пивные рестораны Уфы сети «Dasko Group» на специальных автомобилях-термосах. При этом пиво разлито в фирменные кеги «Даско», которые тщательно очищаются (моются на специальной кег-машине раствором кислоты и обеззараживаются паром) перед каждым розливом. При этом пиво не пастеризуется, что позволяет сохранить все его питательные свойства и отменный вкус!
Отведать такое пиво можно исключительно в пивных ресторанах «Даско», где всегда рады встретить с гостеприимством настоящих ценителей пенного напитка!
22 / 03 / 16
Дискотека Авторадио в Biergarten!
26 марта в 21:00
Долгожданная и всеми любимая дискотека Авторадио в Biergarten!
Место проведения: пивной ресторан «Biergarten».
Дата: 26 марта 2016 года, начало в 21:00.
Бронь столов по тел.: (347) 222-20-58.
