Пивные рестораны Уфы - выбираем пиво!

Пиво – самый популярный напиток в мире и не только благодаря его освежающим и вкусовым свойствам. Он питателен, богат витаминами и ценными микроэлементами. Многие из нас спешат в пивные рестораны, чтобы расслабиться после утомительной недели. Узнайте историю и традиции народов, связанные с этим удивительным напитком.

История пива

Первую кружку пива человек попробовал еще 9 000 лет назад. Практически каждый народ употреблял его ежедневно, им утоляли жажду и пробуждали аппетит. У шумеров была богиня-покровительница пивоварения Нинкаси, гимн которой был найден на одной из древних табличек. На том же манускрипте нашли рецепт того, как варить пиво.

В древности не было заводов и тем более пивных ресторанов, поэтому употребляли пиво исключительно в свежем виде и готовили его сами. Каждый второй житель нашей планеты перед тем, как приступить к трапезе, выпивал кружку «живого», нефильтрованного пива. Даже строители пирамид в Египте получали, помимо остального довольствия, кружку пива.

«Живое» или пастеризованное пиво?

Веками пиво готовили естественным способом – брожением. Дрожжи создают особенную среду, благодаря чему пиво приобретает свой неповторимый вкус и полезные свойства.

Пастеризация – это кратковременный нагрев до 80 градусов. Этот процесс используется для уничтожения или подавления микроорганизмов, наличие которых приводит к порче продукции. Пастеризация действительно продлевает срок жизни пиву, но вместе с тем ухудшает его вкусовые и полезные качества.

Заходя в пивные рестораны, перед тем, как заказать пиво, поинтересуйтесь у бармена, какое пиво представлено в барной карте – пастеризованное, фильтрованное или «живое». Рекомендуем выбирать именно «живое» нефильтрованное пиво.

Польза «живого» нефильтрованного пива

• «Живое» нефильтрованное пиво содержит массу витаминов и минералов: фосфор, калий, кальций, марганец, медь, железо. Эти вещества поддерживают организм и укрепляют иммунитет.
• Пивные дрожжи – уникальный продукт, обладающий богатым химическим составом. В нем содержится легкоусвояемый белок, витамины группы В, пантотеновая кислота, витамин Д.

Калорийность 100 г. пива колеблется в пределах 44-80 ккал. Можно сравнить употребление стакана пива со стаканом молока (его калорийность – 68 ккал).

Нефильтрованное пиво в пивных ресторанах Уфы

Купить нефильтрованное «живое» пиво невозможно в обычном магазине. Реальных шансов сделать это может быть только два – это приобрести пиво в магазине или пивном ресторане, расположенном при минипивоварне или минипивзаводе.

Одной из самых известных пивоварен в Уфе является пивоварня им. А.Антонова. Мы гордимся тем, что практически в каждом ресторане Dasko Group вы можете отведать настоящего, полезного и «живого» пива.

Открытие Чайхана «NEFT» Lounge

Стена из кастрюль – это всего лишь элемент декора. Самое главное и самое ценное – это нефть, текущая здесь прямо по трубам, которые окутали всю площадь ресторана. Поэтому за рестораном уже закрепилось символичное название – Чайхана «NEFT» Lounge.

Как нас найти?

Чайхана NEFT Lounge, как и подобает статусу ресторана, находится в бизнес-центре «Лукойл», в деловом центре Уфы. Из восточной части заведения открывается красивый вид на природу парка им. Аксакова. В теплое время года вы сможете насладиться этим видом с нашей уютной террасы. Приходите и вы увидите все своими глазами, Чайхана «NEFT» Lounge в «Лукойле» располагается по адресу: ул. Цюрупы 16.

Богатая кухня ресторана

Что касается кухни и традиций Чайхана «NEFT» Lounge, то ее можно назвать младшей сестрой Чайханы Matur Lounge. Восточная кухня – это наша гордость, наряду с традиционными угощениями мы рады предложить множество блюд, приготовленных по оригинальным рецептам.

За кухню в этом проекте отвечает – Эркин Якшибаев, брат Ёркина, уже ставшего известным в Уфе шеф-повара Чайханы Matur Lounge.

Восточная кухня для Эркина – это не только призвание, но и вся жизнь. За плечами шеф-повара богатый опыт, он принимал участие в развитии таких заведений, как: «Чайхана №1» (Москва), «Metropolitan Place» (Дубай), «Habtoor Grand» (Дубай). Чайхана «NEFT» Lounge в «Лукойле» оснащена открытой кухней, поэтому вы получаете возможность воочию увидеть, как готовятся блюда.

Меню Стейков – это еще одна «фишка» ресторана. Сочное и ароматное мясо наверняка придется по вкусу всем посетителям. Отличным дополнением к любому блюду станет бокал отличного вина. Именно поэтому мы собрали уникальную карту вин, аналогов которой нет во всей столице. Отдельные вина представлены эксклюзивно в Чайхане «NEFT» Lounge.

Обязательного внимания заслуживают фирменный коктейль «Нефть» и кальян, сделанный в форме нефтяной вышки.

Чайхана «NEFT» Lounge в «Лукойле» станет местом, где можно вкусно поесть и приятно провести время. Мы приглашаем вас на концерты, где будут регулярно выступать артисты разного масштаба – как местного, так и общероссийского.

Новое осенне-зимнее меню в Чайхане «Matur Lounge»

Уважаемые посетители сайта! Приглашаем Вас попробовать новое осенне-зимнее меню с узбекским акцентом, которое подготовили наши шеф-повара Эркин и Ёркин Яхшибаевы! Вы получите настоящее удовольствие от изысканных блюд и сезонных овощей!

Поспешите отведать вкуснейшие угощения, каждое из которых достойно стать настоящим хитом наступившей осени и грядущей зимы. Попробуйте хачапури, приготовленные по авторским рецептам, пирожки – «Женгялов Хац» и традиционные Кыстыбый, холодные закуски «Аджапсандал», рулетики из баклажанов с курицей, аппетитные горячие закуски, вкуснейшие салаты, горячие блюда, мясо и десерты! Каждый гурман найдет здесь то, что придется ему по вкусу!

Эркин и Ёркин – два родных брата, которые родились и выросли в Узбекистане. Они долгое время работали в таких легендарных ресторанах как: «Чайхана №1» (Москва), «Metropolitan Place» (Дубай), «Habtoor Grand» (Дубай). В 2014 году Эркин и Ёркин, по приглашению «Dasko Group» возглавили кухню «Чайханы Matur Lounge». Они – настоящие профессионалы и гордость нашего ресторана. Можем смело заявить – они лучшие в своем деле, и это подтверждается не только словом, но и делом. Просто приходите и попробуйте, оторваться будет невозможно!

По итогам торгов, проведенных «Уфаводоканалом», состоявшихся 30 сентября, компания «Даско-трейд» стала владелицей земельных владений и нескольких зданий, расположенных на ул. Мустая Карима,10. Уже сейчас известно, что помещения будут использованы для строительства нового ресторанного комплекса.

Таким образом, активы компании пополнились двумя 2-этажными зданиями 256,8 и 816,1 кв.м, 1-этажной постройкой площадью 132,9 кв.м и хозяйственным помещением «Уфаводоканала». Совместно с этим был куплен участок площадью 2,5 тыс. кв.м.

Одним из приобретенных помещений является «Дом попечительства о детском приюте», возведённый в 80-х годах 19 века. Здание входит в число объектов культурного наследия. Согласно закону, здание необходимо сохранить и отреставрировать.

Александр Антонов, владелец предприятий, входящих в группу «Даско», поделился своими планами:

«Мы последнее время очень активно занимаемся развитием своей ресторанной темы. Есть несколько вариантов, в том числе объект на Мустая Карима, 10. Мы потому и выходили на аукцион, поскольку сегодня место для открытия ресторана играет огромную роль. Площадка интересная, и она должна быть вновь освоена. Мне очень нравятся такие исторические здания. Это было очень здорово! Мы, естественно, его будем сохранять. Есть определенные требования по охране этого памятника, и мы их будем выполнять.»

Это означает, что Уфу в скором времени ожидают новые грандиозные открытия!

Гуляя по улицам города, вы можете познакомиться с символом Cafe Barashki – стильным барашком Михаилом.

Мишу и его компанию можно встретить на центральных улицах и возле ключевых достопримечательностей города – ул. Ленина, возле памятника Салавату Юлаеву, у фонтана «Семь девушек» и не только!

Увидев Михаила, обязательно сфотографируйтесь с ним и получите вкусный «комплимент» от Cafe Barashki.

Напоминаем, что Cafe Barashki открыты каждый день с 12.00 до 23.00 по адресу ул. Коммунистическая 47. Тел. 246-55-53

Следите за приключениями Михаила в группе Cafe Barashki.

Ждем Вас в гости в новое европейское кафе с грузинским акцентом!

Друзья, спешим сообщить важную новость!
Ресторан Portofino закрыт!

20 лет, 2 месяца и 9 дней этот ресторан радовал весь город!
Но пришло время прощаться и двигаться дальше!
Следите за событиями, скоро на месте любимого Portofino откроется новое заведение, новая история!